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Pescados | Mero

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Pescado Semigraso   La carne del mero (Epinephelus spp.) es una de las más apreciadas por la gastronomía.

Cómo comprar este producto

Presentamos  el mero entero, y lo podemos preparar de distintas formas: entero sin limpiar, limpio entero, en lomos, en rodajas y en supremas.  
Elija bien el tamaño que desea de este producto, ya que hay varios y cada uno tiene diferente precio €/Kg.
Tenga en cuenta que si el pescado no se lleva entero sin limpiar, el peso final neto variará en función de la preparación
Si desea menos cantidad que una pieza entera puede comprar el mero al corte.


Opciones de compra




Consejos de conservación

Es un pescado fresco que debe mantenerse siempre refrigerado entre 0º y 4º C. Cuanto antes se consuma sus propiedades serán mayores.
Si se consume crudo debe congelarse previamente al menos durante 24 h. a una temperatura inferior a -20º C. Pinche el enlace para ver la regulación sobre el anisakis.

Mero

Origen: España | Captura: Extractiva