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Pescados | Mero al corte

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Pescado Semigraso   La carne del mero (Epinephelus spp.) es una de las más apreciadas por la gastronomía.

Cómo comprar este producto

Presentamos el mero preparado para el corte. Se puede preparar en un trozo único, en lomos, en rodajas o en supremas.


Opciones de compra



Consejos de conservación

Es un pescado fresco que debe mantenerse siempre refrigerado entre 0º y 4º C. Cuanto antes se consuma sus propiedades serán mayores.
Si se consume crudo debe congelarse previamente al menos durante 24 h. a una temperatura inferior a -20º C. Pinche el enlace para ver la regulación sobre el anisakis.

Mero al corte

Origen: España | Captura: Extractiva