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Pescados | Pez espada al corte

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Pescado Azul   El pez espada (Xiphias gladius) es una de las especies especies más consumidas a nivel mundial.

Cómo comprar este producto

Presentamos el pez espada preparado para el corte. Se puede preparar en un trozo único o en rodajas.


Opciones de compra



Consejos de conservación

Es un pescado fresco que debe mantenerse siempre refrigerado entre 0º y 4º C. Cuanto antes se consuma sus propiedades serán mayores.
Si se consume crudo debe congelarse previamente al menos durante 24 h. a una temperatura inferior a -20º C. Pinche el enlace para ver la regulación sobre el anisakis.

Pez espada al corte

Origen: España | Captura: Extractiva