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Bacalao al corte

Pescado Blanco   El bacalao (Gadus morhua) es uno de los pescados más utilizados en la cocina española y permite multitud de preparaciones diferentes.

Cómo comprar este producto

Presentamos el bacalao preparado para el corte. Se puede preparar en un trozo único, en lomos, en rodajas o en supremas.

  • Origen: Atlántico Norte
  • Captura: Extractiva

Opciones de compra


Consejos de conservación

Es un pescado fresco que debe mantenerse siempre refrigerado entre 0º y 4º C. Cuanto antes se consuma sus propiedades serán mayores.
Si se consume crudo debe congelarse previamente al menos durante 24 h. a una temperatura inferior a -20º C. Pinche el enlace para ver la regulación sobre el anisakis.

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