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Mariscos | Navaja

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Molusco  La navaja gallega (Ensis arcuatus) es la que tiene la carne más apreciada.

Cómo comprar este producto

Presentamos la navaja viva y fresca en bandejas. La manera más sencilla de prepararla es al vapor. Ver preparación.


Opciones de compra



Consejos de conservación

Es un marisco vivo y fresco, por lo que hasta su consumo debe mantenerse siempre refrigerado entre 0º y 4º C, y guardado cerrado dentro del envase en el que se sirve. 
Cuanto antes se consuma sus propiedades serán mayores.

Navaja

Origen: España | Captura: Extractiva